Resepi Cencaru Sumbat Super Pedas

Bahan-bahan diperlukan:

*20 biji cili Merah + hijau
*3 biji bawang besar (1biji di belah empat(kisar),2 biji lagi di hiris membulat)
*3biji tomato
*Sedikit air
*6 biji bawang putih,garam,gula
*1 biji air perahan limau kasturi
*Belacan

Cara cara

belah belakang ikan cencaru diketepikan.kisar bahan2 yang bertanda *.kisar sedikit hancur,.kalau suka masam

tambahkan air perahanan limau kasturi.tambah perisa garam dan gula.masukan bawang besar yang belah di hiris membulat, kacau sebati.sumbat kedalam ikan cencaru yang di lumur dengan sedikit garam ,biarkan seketika dalam 25minit.

Siap sedia untuk goreng. Pastikan goreng dgn menggunakan minyak yang banyak dan api perlahan.pastikan ikan betul2 masak baru terbalikan, nak elakkan ikan hancur. Lebihkan bahan kisar tadi,boleh di curahkan pada ikan. Nak pekat boleh panaskan seketika.